水綾閣総料理長　木下茂樹　エピキュールオーナーシェフ藤春幸治　コラボレーションが実現

 “おいしさ”と“からだ想い” を、どちらもあきらめない。
乳・卵・小麦・ナッツ不使用・薬膳発想の“からだにやさしい中華ランチ”が誕生
『ヌーベルシノワのやさしい贅沢【ケアリング中華 夏の章】』

■ 誰もが安心して同じテーブルを囲める、やさしい中華

「ケアリングフード」の第一人者である藤春幸治シェフと、中国料理・ヌーベルシノワを極めた木下茂樹が連携し、木下茂樹の薬膳医学に基づくアプローチと、藤春幸治シェフが提唱する“すべての人が笑顔になれる食”というケアリングフードの考え方が融合しました。
多様な食の制限や嗜好に寄り添いながら、心も満たす新しい中華のかたちが誕生しました。この夏の期間限定メニューでございます。  

■ メニュー：ヌーベルシノワのやさしい贅沢【ケアリング中華 夏の章】　4,378円（税込）
乳・卵・小麦・ナッツ不使用

① 米粉クレープの窯焼き北京ダック

② 白キクラゲをまぶした海老焼売

③ 米粉皮の広東焼売

④ 小麦粉不使用の水餃子

⑤ 海老の豆乳マヨネーズソース

⑥ 米粉の油淋鶏

⑦ とろ湯葉の天津炒飯

⑧ 旬野菜の冷製ライスヌードル

⑨ 乳・卵・小麦粉・白砂糖不使用の豆乳アイス

※本メニューは乳・小麦・卵およびナッツ類不使用メニューとなっております、その他のアレルギーをお持ちでしたら事前にお申し出ください。準備期間としてお時間を頂く場合がございます。なお複雑なアレルギーをお持ちの場合はご予約をお受けできない可能性もございます。