水綾閣総料理長・木下が作る伝統と革新の織りなす随一の中国料理を上質で洗練された空間でご堪能ください。
価格は全て税込み表記となっております。表示の金額にサービス料10％を加算させていただきます。
当店でお出ししているメニュー表を下記のボタンからご覧いただけます。
■鳳城鮮魚滑
産地直送鮮魚のお造り 香港式カルパッチョ仕立て
■排翅焼味盤
フカヒレのカルパッチョと焼き物入り前菜盛り合わせ
■蟹黄扒排翅
フカヒレの煮込み 蟹卵ソース
■水綾閣點心
本日の点心二種
■北京片皮鴨
窯焼き北京ダック1枚
■XO炒双鮮
帆立貝と大海老のXO醤炒め
■黒椒牛肉片
牛肉の黒胡椒炒め
■足科荷葉飯
中国サラミと干し貝柱入りちまき 蓮の葉包み
■精選美甜品
本日のデザート
※画像はイメージです
8,800円
■水綾閣草花葯茶
食前にお飲みいただく事で糖の吸収を抑えるダイエットティー
■櫻蝦開胃粥
免疫力向上と疲労回復に 桜海老と春野菜の一口豆乳粥
■甘筍小籠包 広東焼売
風邪と高血圧の予防に 春人参入り小籠包と広東焼売
■香芒醤皮鴨
むくみ解消や老け込み防止効果に 窯焼き北京ダック マンゴーのアクセント
■西洋菜燉翅
美容効果や高脂血症の予防に クレソン、パパイヤ、フカヒレの蒸しスープ
■牛油果海鮮
生活習慣病の予防に アボカドと海鮮のチリソース パルミジャーノチーズをおかけして
■荷葉蒸滑鶏
清熱解暑や利尿作用に 蓮の葉に包んだ鶏肉と腸詰の蒸し物
■花蛤牛蒡麵
肝機能の促進とストレス改善に あさりとごぼうのつゆそば
■春天甜點心
リラックスとアンチエイジング効果に 緑豆を添えた抹茶のアイスクリームココナッツの香り
※画像はイメージです
5,800円
■口福開胃菜
本日のアミューズ
■水綾閣點心
本日の蒸し点心二種
■三宝瑶柱魚翅羹
香港伝統の碗仔翅を贅沢なスタイルで
■北京片皮鴨
窯焼き北京ダック（一枚）
■XO炒蝦仁
海老と旬野菜のXO醤炒め
■黒醋五花腩
じっくり煮込んだトンポーロー 陳江酢仕立て
■上湯海鮮香炒飯
海鮮のスープ炒飯 上湯の香り
■精選美甜品
本日のデザート
5,800円
■口福開胃菜
本日のアミューズ
■金沙炸豆腐
鮮魚入り豆腐真丈のスパイス揚げ
■水綾閣點心
本日の蒸し点心二種
■雪花蟹肉魚翅羹
蟹肉入りフカヒレスープ 淡雪仕立て
■菜包回鍋肉
包んで食べるホイコーロー
■干焼美海鮮
海鮮のチリソース煮 おこげを添えて
■清炒油菜遠
本日のこだわり旬野菜を塩味炒めで
■合桃担々麺
水綾閣特製 胡桃の担々麺
■精選美甜品
本日のデザート
3,800円