水綾閣総料理長・木下が作る伝統と革新の織りなす随一の中国料理を上質で洗練された空間でご堪能ください。
価格は全て税込み表記となっております。表示の金額にサービス料10％を加算させていただきます。
当店でお出ししているメニュー表を下記のボタンからご覧いただけます。
■鳳城鮮魚滑
産地直送鮮魚のお造り 香港式カルパッチョ仕立て
■排翅焼味盤
フカヒレのカルパッチョと焼き物入り前菜盛り合わせ
■蟹黄扒排翅
フカヒレの煮込み 蟹卵ソース
■水綾閣點心
本日の点心二種
■北京片皮鴨
窯焼き北京ダック1枚
■XO炒双鮮
帆立貝と大海老のXO醤炒め
■黒椒牛肉片
牛肉の黒胡椒炒め
■足科荷葉飯
中国サラミと干し貝柱入りちまき 蓮の葉包み
■精選美甜品
本日のデザート
※画像はイメージです
8,800円
■水綾閣草花葯茶
食前にお飲み頂く事で糖の吸収を抑える飲み易いダイエットティーで御座います
■秋天開胃粥
免疫力向上とむくみ解消に 里芋とカリフラワーの一口豆乳粥
■鴨肉咸水角
生活習慣病の予防に 鴨肉と秋野菜の香港風ピロシキ
■沙律片皮鴨
むくみ解消や老け込み防止効果に 窯焼き北京ダック チーズとサラダで包んで
■牛油果魚翅
美肌効果と腸内環境の改善に フカヒレ入り白キクラゲとアボカドのポタージュ仕立て
■杞子炒蝦仁
視力回復や整腸作用に 森のキノコと海老のクコの実炒め
■時果黒醋肉
血流改善や免疫力向上に 旬果の黒酢スブタ シェフのスタイルで
■合桃担々麵
美肌効果や白髪の予防に 胡桃の担々麵
■紫芋西米露
生活習慣病の予防に 紫芋のタピオカ入りココナッツミルク 渋皮栗アイスを乗せて
5,800円
■口福開胃菜
本日のアミューズ
■水綾閣點心
本日の蒸し点心二種
■三宝瑶柱魚翅羹
香港伝統の碗仔翅を贅沢なスタイルで
■北京片皮鴨
窯焼き北京ダック（一枚）
■XO炒蝦仁
海老と旬野菜のXO醤炒め
■黒醋五花腩
じっくり煮込んだトンポーロー 陳江酢仕立て
■上湯海鮮香炒飯
海鮮のスープ炒飯 上湯の香り
■精選美甜品
本日のデザート
5,800円
■口福開胃菜
本日のアミューズ
■金沙炸豆腐
鮮魚入り豆腐真丈のスパイス揚げ
■水綾閣點心
本日の蒸し点心二種
■雪花蟹肉魚翅羹
蟹肉入りフカヒレスープ 淡雪仕立て
■菜包回鍋肉
包んで食べるホイコーロー
■干焼美海鮮
海鮮のチリソース煮 おこげを添えて
■清炒油菜遠
本日のこだわり旬野菜を塩味炒めで
■合桃担々麺
水綾閣特製 胡桃の担々麺
■精選美甜品
本日のデザート
3,800円