水綾閣総料理長・木下が作る伝統と革新の織りなす随一の中国料理を上質で洗練された空間でご堪能ください。
価格は全て税込み表記となっております。表示の金額にサービス料10％を加算させていただきます。
当店でお出ししているメニュー表を下記のボタンからご覧いただけます。
■鳳城鮮魚滑
産地直送鮮魚のお造り 香港式カルパッチョ仕立て
■排翅焼味盤
フカヒレのカルパッチョと焼き物入り前菜盛り合わせ
■蟹黄扒排翅
フカヒレの煮込み 蟹卵ソース
■水綾閣點心
本日の点心二種
■北京片皮鴨
窯焼き北京ダック1枚
■XO炒双鮮
帆立貝と大海老のXO醤炒め
■黒椒牛肉片
牛肉の黒胡椒炒め
■足科荷葉飯
中国サラミと干し貝柱入りちまき 蓮の葉包み
■精選美甜品
本日のデザート
※画像はイメージです
8,800円
■水綾閣草花葯茶
食前にお飲みいただく事で糖の吸収を抑えるダイエットティー
■冬天開胃粥
滋養強壮や疲労回復に烏骨鶏と里芋の一口豆乳粥
■美食兩點心
腸内環境や便通の改善にトリュフ入り小籠包と広東焼売
■啤梨片皮鴨
老化の予防に北京ダック ミックスベリーのアクセント
■牛油果蟹肉翅
生活習慣病の予防に蟹肉とフカヒレ入りアボカドポタージュ
■柚子鼓蒸魚
冷え性改善や糖尿病の予防に鮮魚の柚子窯蒸し豆鼓のアクセント
■蘋果黒醋肉
血流改善や免疫力向上に林檎に詰めた黒酢酢豚
■合桃担々麺
老化防止や動脈硬化の予防に胡桃の担々麺
■椰汁西米露
代謝促進効果にタピオカ入りココナッツミルク 黒胡麻のアイスを添えて
※画像はイメージです
5,800円
■口福開胃菜
本日のアミューズ
■水綾閣點心
本日の蒸し点心二種
■三宝瑶柱魚翅羹
香港伝統の碗仔翅を贅沢なスタイルで
■北京片皮鴨
北京ダック（一枚）
■XO炒蝦仁
海老と旬野菜のXO醤炒め
■黒醋五花腩
じっくり煮込んだトンポーロー 陳江酢仕立て
■上湯海鮮香炒飯
海鮮のスープ炒飯 上湯の香り
■精選美甜品
本日のデザート
5,800円
■口福開胃菜
本日のアミューズ
■金沙炸豆腐
鮮魚入り豆腐真丈のスパイス揚げ
■水綾閣點心
本日の蒸し点心二種
■雪花蟹肉魚翅羹
蟹肉入りフカヒレスープ 淡雪仕立て
■菜包回鍋肉
包んで食べるホイコーロー
■干焼美海鮮
海鮮のチリソース煮 おこげを添えて
■清炒油菜遠
本日のこだわり旬野菜を塩味炒めで
■合桃担々麺
水綾閣特製 胡桃の担々麺
■精選甜點心
本日のデザート
3,800円