水綾閣総料理長・木下が作る伝統と革新の織りなす随一の中国料理を上質で洗練された空間でご堪能ください。
価格は全て税込み表記となっております。表示の金額にサービス料10％を加算させていただきます。
当店でお出ししているメニュー表を下記のボタンからご覧いただけます。
■鳳城鮮魚滑
産地直送鮮魚のお造り 香港式カルパッチョ仕立て
■排翅焼味盤
フカヒレのカルパッチョと焼き物入り前菜盛り合わせ
■蟹黄扒排翅
フカヒレの煮込み 蟹卵ソース
■水綾閣點心
本日の点心二種
■北京片皮鴨
窯焼き北京ダック1枚
■XO炒双鮮
帆立貝と大海老のXO醤炒め
■黒椒牛肉片
牛肉の黒胡椒炒め
■足科荷葉飯
中国サラミと干し貝柱入りちまき 蓮の葉包み
■精選美甜品
本日のデザート
※画像はイメージです
8,800円
■水綾閣草花葯茶
食前にお飲み頂く事で糖の吸収を抑える飲み易いダイエットティーで御座います
■夏天開胃粥
水分代謝の促進効果、むくみ解消にハト麦とトウモロコシの一口豆乳粥
■金沙紅菜頭
血流改善、抗酸化作用にビーツと海鮮挟み揚げ 砂漠仕立て
■香芒片皮鴨
むくみ解消や老化防止効果に完熟マンゴー入り窯焼き北京ダック
■白玉蔵燉翅
高血圧予防や利尿作用の促進に冬瓜と手羽先のフカヒレ入り蒸しスープ
■夏威夷明蝦
食欲不振や消化不良の改善に夏野菜、マカダミアナッツ、大海老の麻辣炒め
■蕃茄獅子頭
免疫機能低下の予防や改善に豚肉を詰めたトマトのファルシ レモンの香り
■素菜担々麵
美肌効果や白髪の予防に五香辣油が香るヴィーガン担々麵
■楊枝甘露
疲労回復、便秘改善にタピオカ入りマンゴーとココナッツミルクのスイーツ
5,800円
■口福開胃菜
本日のアミューズ
■水綾閣點心
本日の蒸し点心二種
■三宝瑶柱魚翅羹
香港伝統の碗仔翅を贅沢なスタイルで
■北京片皮鴨
窯焼き北京ダック（一枚）
■XO炒蝦仁
海老と旬野菜のXO醤炒め
■黒醋五花腩
じっくり煮込んだトンポーロー 陳江酢仕立て
■上湯海鮮香炒飯
海鮮のスープ炒飯 上湯の香り
■精選美甜品
本日のデザート
5,800円
■口福開胃菜
本日のアミューズ
■金沙炸豆腐
鮮魚入り豆腐真丈のスパイス揚げ
■水綾閣點心
本日の蒸し点心二種
■雪花蟹肉魚翅羹
蟹肉入りフカヒレスープ 淡雪仕立て
■菜包回鍋肉
包んで食べるホイコーロー
■干焼美海鮮
海鮮のチリソース煮 おこげを添えて
■清炒油菜遠
本日のこだわり旬野菜を塩味炒めで
■合桃担々麺
水綾閣特製 胡桃の担々麺
■精選美甜品
本日のデザート
3,800円