鮑クリームソース

活蝦夷鮑を一度蒸す事により味に深さを入れて濃厚なクリームソースで煮込みました。仕上げにトリュフを添えて芳醇な香りと抱き合わせた逸品です。味、香り、食感を楽しめる一品です。